‏عالمی کھانوں کی بھرپور ٹیپاسٹری میں مشغول رہتے ہوئے، ہم اکثر ممنوعہ ذائقوں اور کھانا پکانے کے شوق کی دلچسپ کہانیوں کا سامنا کرتے ہیں. ہم دنیا بھر کے سات ممنوعہ کھانوں کی دلچسپ کہانی سے پردہ اٹھاتے ہیں جنہوں نے پابندیوں کی خلاف ورزی کی ہے اور ہندوستانی پلیٹوں پر گرم جوشی سے گلے لگایا ہے۔ سموسے سے لے کر گھی تک، ایک ایسی مہم جوئی شروع کرنے کی تیاری کریں جہاں ثقافتی حدود دھندلی ہوں اور کھانا پکانے کی لذت کی کوئی سرحد نہ ہو۔‏

‏7 کھانے پینے کی اشیاء جن پر بیرون ملک پابندی ہے، لیکن ہندوستانی پلیٹوں پر گھر تلاش کریں‏

‏سموسہ: ایک مشہور ہندوستانی ناشتہ جس میں مصالحہ دار آلو، مٹر اور بعض اوقات گوشت سے بھری کرسپی، سہ رخی پیسٹری ہوتی ہے، جو مکمل طور پر تلی ہوئی ہوتی ہے۔ صومالیہ نے اس سہ رخی شکل کے ناشتے پر پابندی عائد کر دی ہے کیونکہ یہ الشباب گروپ کی مسیحی علامت سے مشابہت رکھتا ہے۔‏

‏چوان پرش: ایک روایتی آیورویدک جڑی بوٹیوں کا جام جو پھلوں، جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے مرکب سے بنایا جاتا ہے، جو اپنی قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے اور صحت کے ٹانک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کینیڈا نے 2005 میں سیسے اور پارے کی اعلی سطح کی وجہ سے چوان پراش پر پابندی عائد کردی تھی۔‏

‏گھی: ہندوستانی کھانوں میں عام طور پر استعمال ہونے والا واضح مکھن، اس کے بھرپور ذائقے اور اعلی دھوئیں کے نقطہ کی وجہ سے قیمتی ہے، جو اسے فرائی کرنے، پکانے اور پکوانوں میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے مثالی بناتا ہے۔ امریکہ نے ہائی بلڈ پریشر اور موٹاپے جیسے ممکنہ صحت کے خطرات کا حوالہ دیتے ہوئے گھی پر پابندی عائد کردی۔‏

‏کیچپ: دنیا بھر میں ٹماٹر پر مبنی مصالحے سے لطف اندوز ہونے والا ایک ذائقہ، جس میں برگر، فرائز اور دیگر چیزوں میں ایک زیسٹی کک شامل کی گئی ہے، فرانس میں نوجوانوں کی جانب سے زیادہ کھانے کی وجہ سے اس پر پابندی عائد کردی گئی ہے۔‏

‏چیونگم: ایک نرم، چبانے والی مٹھائی جو اکثر ذائقہ دار ہوتی ہے اور سانس کو تازہ کرنے کے لئے یا صرف ایک تفریحی علاج کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ سنگاپور نے 1992 میں صفائی ستھرائی برقرار رکھنے کے لئے چیونگ م پر پابندی عائد کردی تھی لیکن اس کے علاج کی اجازت دی گئی تھی۔‏

‏کباب: مشرق وسطیٰ سے پیدا ہونے والی ایک لذیذ ڈش، جس میں کٹی ہوئی اور گرلڈ یا بھنی ہوئی گوشت شامل ہوتی ہے، جسے مختلف مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ کے لیے پکایا جاتا ہے۔ سنہ 2017 میں وینس نے شہر کی آداب اور روایات کو برقرار رکھنے کے لیے کباب کی دکانوں پر پابندی عائد کر دی تھی۔‏

‏پوست کے بیج: افیون پوست کے پودے سے حاصل ہونے والے چھوٹے، گردے کی شکل کے بیج، جو عام طور پر پکے ہوئے سامان اور کھانوں میں سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، سنگاپور، تائیوان، سعودی عرب اور متحدہ عرب امارات میں مارفین کی مقدار کی وجہ سے ممنوع ہیں۔‏

‏ہندوستان ان ممنوعہ ذائقوں کو کھانا پکانے کی بغاوت اور ناقابل تسخیر خوشی کے ساتھ گلے لگاتا ہے۔‏